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河南省西关味餐饮管理咨询有限公司岗位职责
来源:就业指导中心 发布人:杨小平 阅读:次 发布时间:2018/12/14 10:34:46

餐厅店长
岗位职责:
1、熟练掌握店面各个区域的工作内容及标准要求,提升QSC标准;
2.对餐厅的业绩指标负责,每月汇总分析餐厅的业绩完成情况,完成营业额任务目标;              3. 负责店面的排班及员工考勤;
4.处理顾客抱怨及投诉事件;
5.人员管理:负责自主招聘基层员工,管控离职率;负责跟进和督查店面员工培训工作及晋升考核;及时传达和执行公司各项制度,提升团队凝聚力;
5.进行商圈调查,竞争者的资料收集及动态调查,建立良好商圈关系;
6.负责店面的每周每月盘点工作;
7.对店面、宿舍各项成本和费用管控结果负责;
任职资格:
1、高中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
面试地址:
金水区东明路红专路交叉口西北角名门国际中心1505室
工作地址:
1、东明店:东明路红专路交叉口丹尼斯1楼
2、金水店:金水路玉凤路交叉口东南角1楼
3、大卫城店:二七路太康路西北角大卫城10楼
4、奥莱店:郑东新区商务内环路西三街(丹尼斯四天地3楼)
5、经三店:经三路与农科路交叉口西北角1楼;
6、万达店:开元路惠济万达四楼;
7、公园茂店:迎春街公园茂商场潮流茂3楼;
8、锦艺城店:棉纺路桐柏路锦艺城商场B区3楼;
薪资区间:6000-8000元/月

切配
岗位职责:
1.负责明档切配的运作及事务
2.执行餐厅店长下达的各项工作任务
3.能有熟练的刀工,按照店面要求摆盘
4.能够吃苦耐劳,保证岗位的清洁和出品质量
薪资区间:3000-4000元/月


餐饮连锁店营运督导
岗位职责:
   1、定期到所辖店面做QSC检查、指导、整改,确保店面前厅服务和后厨出品达标;
2、协助所辖店面做月/季/年的营运分析,帮助店面完成各项营运指标和成本管控;
3、负责所辖店面员工正向心态,优化员工胜任及晋升晋级标准,做好店面人员梯队建设;
4、协助所辖店面处理突发状况和疑难问题,协调各职能部门提供所需协助;
5、协助营运经理对营运流程、标准、规范进行优化修改,并推进及监督执行到位;
 任职资格:
   1、具备连锁餐饮三年以上店管工作经验、两年以上督导工作经验;
   2、具有较强的语言表达能力、沟通协调能力、解决问题的能力;
   3、责任心强,愿意同企业一同发展;
薪资区间:6000-8000元/月

 

收银员(包食宿):
岗位职责:
1、准确做好店面日常收银、结算工作;
2、吧台物品盘点、结算工作; 
3、按规定使用和保管电脑、打印机、验钞机等设备;
4、每日核对备用金,并备足零钱; 
5、妥善保管各种收据、票据,发现问题及时反馈;
任职资格: 
1、18-30岁高中以上学历, 形象气质好,
2、有餐饮前台收银工作经验者优先。
薪资区间:2600-3500元/月


服务员(包食宿)
岗位职责:
1、营业前做好餐前准备工作,确保桌面和大厅地面卫生干净整洁;
2、营业高峰期及时满足客人的需求,并确保大厅卫生的干净整洁;
3、打烊后按公司要求做好卫生。
任职资格:
1、18-30周岁,身体健康、男女不限,
2、工作勤快踏实,吃苦耐劳,有亲和力、责任心强;
3、热衷于餐饮行业,有服务员经验者优先考虑;
薪资区间:2600-3000元/月


水电维护工:
岗位职责:
1、负责公司及各直营店水、电设备的日常保修维修,并做好水电设备的计划检修、日常保养等工作;
2、负责各直营店日常工程方面巡查,发现问题及时处理,保障用电用水正常;
3、其他日常维修相关工作;
任职资格:
1、高中以上学历,年龄40岁以内;
2、持有电工上岗操作证,有酒店或餐饮行业水电维修工作经验者优先;
3、具备高度责任心,踏实肯干,吃苦耐劳。
工作地址:郑州市金水区东明路红专路名门国际中心1505室
薪资区间:3200-4500元/月


采购助理
岗位职责:
1、负责采购计划与商品品项调整计划的执行,完成有效采购,提高采购效率;
2、与供应商进行日常谈判,维护供货商体系和关系,建立长期的良性合作模式;
3、跟踪各店收货时间,做好供应商管理及采购物价市场调研工作;
4、协助采购经理完善和优化采购流程,完成本部门各项任务指标和控制预算,保证部门内
   工作有序正常;
任职资格:
1、会开车、1年以上采购工作经验,熟悉采购工作的流程,具备成本控制和分析能力;
2、出色的谈判技巧、较强的计划制定和执行能力、较好的人际关系协调和沟通能力;
3、高度的工作热情,良好的团队合作精神;有餐饮行业采购工作经验者优先。
薪资区间:3000-4000元/月


总经理助理
岗位职责:
1、起草和存档公司工作计划总结、总经理签发文件,作好公司重要会议记录;
2、负责落实各项管理规章制度的执行、监管提升各部门年度/月度工作计划完成度;
3、全面负责公司行政后勤工作,如:会务外联、资质办理、档案管理、后勤安保管理(含
   工装管理、固定资产管理、宿舍管理、钥匙管理等)
4、全面了解餐饮运作,根据公司实际营运情况,为总经理提供合理化的决策方案;
5、协助公司目标达成、企业文化建设、管理团队打造、特殊/突发事项处理;
6、参与总经办其他日常事务处理及完成总经理交办的其他工作;
任职资格:
1、27-36岁,喜欢餐饮行业,有过总经理/董事长助理工作经验优先;
2、具备基本excel、word及PPT软件运用能力,数据分析能力;
3、有责任心,有效率,保密意识和原则性强,沟通表达能力强,有较强的文字编辑能力;
4、具备一定公关能力、应急应变能力、分析和解决问题的能力、工作抗压能力;
薪酬区间:4500—6000


维修主管
岗位职责:
1、负责处理门店日常报修工作,发现问题及时安排处理,排除事故隐患,对所管辖的设备建立设备档案及维修记录;
2、根据餐厅营运的需求,承担餐厅小改造项目的管理工作,提出专业项目的整改方案、计划、预算;
3、熟悉各门店厨房设备情况,对设备的技术改造、参数等提出建议;
4、与营运保持密切沟通,提高维修团队的工作效率,有效控制维修成本;
5、各门店365体育彩票_365bet体育娱乐场-【官方唯一授权】@:消防、环保等证照及批文的维护和日常管理工作。
6、完成上级领导交办的其他工作,严格执行公司及部门的各项规章制度、规定说明。
任职要求:
1、中专以上学历,年龄28-45周岁,品行端正,身体健康,相关工作经验3年以上;
2、具有电工证,持证上岗;熟悉连锁餐饮排水、电气、通风、空调等系统知识,对工程造价、建筑材料等有一定的认识;
3、具有强烈的责任心、个人素养及职业道德,工作认真,有一定的计划和组织能力;
4、有商场、连锁店、担任连锁餐饮工作同类岗位任职者优先;
薪资区间:4500-6000元

 


 

 
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